NYÅRSMENY - 2021 - för avhämtning

OBS - Går att boka & betala online, använd BOKA knappen

Hummersoppa med tartar på svensk lättrimmad regnbåge, dillolja och surdegskrutonger

Skånska oxkinder bräserade över natten i rödvinsås, brynta champinoner, varmrökt sidfläsk, picklad lök och potatispuré smaksatt med lagrad prästost

3 x ostar från Möllans ost med krusbärsmarmelad och vallmoknäcke

500:-

(menyn går att få glutenfri, pescetarisk eller vegetarisk. Dessvärre har vi EJ möjlighet att göra menyn vegansk eller laktosfri)

Tillval

Löjrom från Br Persson, Kalix 50g (ej tillbehör) 275:-

Caviar Oscietra, störcaviar Anna dutch 28g (ej tillbehör) 550:-

Fine de claire ostron 1 kagge (12 st) inklusive ostronkniv 250:-



.

Open Tuesday - Saturday from 17.00

Övriga dagar i veckan öppnar vi för sällskap på såväl lunch som middag! Välkommen med din förfrågan!




[email protected]
Västergatan 16, 211 21 Malmö
040-79313

Är du sugen på att börja jobba eller praktisera hos oss ?


Skicka din ansökan till [email protected]

Det går fint att köpa presentkort på valfria belopp i restaurangen under ordinarie öppettider eller enligt ök.

Vi skickar även presentkort via post eller mail mot swishbetalning, maila isf belopp och var det skall skickas till: [email protected]

Swish nr: 123 44 03 978 (Tallviveln AB)

KVÄLLSMAT

VILD LAX, FÄNKÅL, FLÄDER, PURJOLÖK
WILD SALMON, FENNEL, ELDERBERRY, LEEK

SURDEGSBRÖD & NYKÄRNAT SMÖR
SOURDOUGH BREAD & BUTTER

SPETSKÅL, OSTRON, RAMSLÖK, KRASSE
POINTED CABBAGE, OYSTER, RAMSON, CRESS

TORSK, PUMPA, TRATTKANTARELL, HASSELNÖT
COD, PUMPKIN, FUNNEL CHANTERELLES, HAZELNUT

ÄPPLE, CLEMENTIN, GRÄDDFIL
APPLE, CLEMENTINE, SOUR CREAM

MENY 4 RÄTTER 660KR

EXTRA
TOAST MED LÄTTSALTAD STENBITSROM, GRÄSLÖK, GRÄDDFIL, CITRON 120
GORDAL OLIVER 65
3 X DESSERT-OSTAR MED MARMELAD OCH VALLMOKNÄCKE 150


DRYCKESPAKET
VINPAKET 4 GLAS 550
WINE PAIRING 4 GLASSES

JOSPAKET 4 GLAS 300
JUICE PARING 4 GLASSES

MENYN GÅR ATT FÅ VEGETARISK OCH ANPASSAD EFTER ALLERGIER OCH ÖNSKEMÅL, MEDDELA NÄR NI BOKAR SÅ KOCKARNA HINNER FÖRBEREDA TILL ER.


FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM @VASTERGATANMALMO