NYÅRSMENY - 2021 - för avhämtning

OBS - Går att boka & betala online, använd BOKA knappen

Hummersoppa med tartar på svensk lättrimmad regnbåge, dillolja och surdegskrutonger

Skånska oxkinder bräserade över natten i rödvinsås, brynta champinoner, varmrökt sidfläsk, picklad lök och potatispuré smaksatt med lagrad prästost

3 x ostar från Möllans ost med krusbärsmarmelad och vallmoknäcke

500:-

(menyn går att få glutenfri, pescetarisk eller vegetarisk. Dessvärre har vi EJ möjlighet att göra menyn vegansk eller laktosfri)

Tillval

Löjrom från Br Persson, Kalix 50g (ej tillbehör) 275:-

Caviar Oscietra, störcaviar Anna dutch 28g (ej tillbehör) 550:-

Fine de claire ostron 1 kagge (12 st) inklusive ostronkniv 250:-



.

Open Tuesday - Saturday from 17.00

Övriga dagar i veckan öppnar vi för sällskap på såväl lunch som middag! Välkommen med din förfrågan!




[email protected]
Västergatan 16, 211 21 Malmö
040-79313

Är du sugen på att börja jobba eller praktisera hos oss ?


Skicka din ansökan till [email protected]

Det går fint att köpa presentkort på valfria belopp i restaurangen under ordinarie öppettider eller enligt ök.

Vi skickar även presentkort via post eller mail mot swishbetalning, maila isf belopp och var det skall skickas till: [email protected]

Swish nr: 123 44 03 978 (Tallviveln AB)

KVÄLLSMAT

STENBITSROM, RAPS, BLOMKÅL
LUMPFISH ROE, COLZA, CAULIFLOWER

SURDEGSBRÖD & NYKÄRNAT SMÖR
SOURDOUGH BREAD & BUTTER

ZUCCHINI, LARDO, RAMSLÖK, SPRITÄRTA
ZUCCHINI, LARDO, WILD GARLIC, PEAS

TORSK, KYCKLINGSKINN, SHITAKE, OREGANO
COD, CHICKENSKIN, SHITAKE, OREGANO

BLÅBÄR, LINGON, HAVRE, VIT CHOKLAD, ENBÄR
BLUEBERRY, LINGONBERRY, WHITE CHOCOLATE, JUNIPER


660 SEK


EXTRA
GORDAL OLIVER 65
TOAST MED ANKRILETTE, CORNICHONS, FRANSK SENAP 125
3 X DESSERT-OSTAR MED MARMELAD OCH VALLMOKNÄCKE 150



DRYCKESPAKET
VINPAKET 4 GLAS 580
WINE PAIRING 4 GLASSES

JOSPAKET 4 GLAS 300
JUICE PARING 4 GLASSES

MENYN GÅR ATT FÅ VEGETARISK OCH ANPASSAD EFTER ALLERGIER OCH ÖNSKEMÅL, MEDDELA NÄR NI BOKAR SÅ KOCKARNA HINNER FÖRBEREDA TILL ER.


FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM @VASTERGATANMALMO